ミネストローネ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉、ナスを5ミリから１センチくらいのキューブ形に刻む。玉ねぎ、にんじんは細くみじん切りにする。
- 2 切った鶏肉に塩をひとつまみふりかけ軽く揉みこみ、オリーブオイルを入れ、切った野菜と、一緒に鍋で炒めます。
- 3 火が通ってしんなりしたら、大豆の水煮、水とトマト缶、白だしを入れてグツグツ煮込みます。
- 4 10分くらい煮込んだら、醤油、塩2つまみとこしょうで味を整える。
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