揚げずにギザミの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ギザミの頭とうろこと内臓を取り除き洗う
2. 2 油と塩こしょうをまぶしつける
3. 3 魚焼きグリルでこんがり焼く
4. 4 トマトは半分、唐辛子は輪切り、他野菜を千切りし紫蘇は水に離しておく
5. 5 醤油・酢・蜂蜜・唐辛子をタッパで混ぜ合わせる
6. 6 焼きあがった魚を5にすぐ漬ける
7. 7 汁を掬って魚にかける
8. 8 紫蘇以外の野菜を6の上にのせる
9. 9 隙間から汁を掬って野菜にかける
10. 10 冷蔵庫でしっかり冷やす
11. 11 皿に盛り水気を切った紫蘇をのせ汁を上からかける