塩麹で豆ご飯 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
えんどうを莢から取り出しゆでる
沸騰して2～3分 - 2 米を合わせて研ぎザルに上げ、圧力鍋に米・水を加え塩麹をのっけしっかり蓋を閉めて炊く
- 3 最初はなべ底から出ない程度の強火で圧がかかったら弱火で5分
- 4 火を止め圧が抜けるまで放置
- 5 圧が抜けたら豆を加えまた蓋をして5～10分置いておく
- 6 混ぜて出来上がり
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- 料理名
- 豆ご飯
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