鶏肉団子とかぶのお吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むねひき肉 150ｇ
- かぶ 2個
- たまねぎ 1/2個
- しょうが 1かけ
- 酒（肉団子用） 大さじ1
- しょうゆ（肉団子用） 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 水 600ｃｃ
- 酒（汁用） 大さじ1
- しょうゆ（汁用） 大さじ1
- だしのもと 少々
作り方
-
1
たまねぎはみじん切りにし、サラダ油少々（分量外）をふり、電子レンジで3～4分加熱してあら熱をとる。
しょうがは皮をむいてすりおろす。 -
2
ボウルにひき肉と塩を入れてよく練る。
粘りがでてきたら酒、しょうゆ、1を加えてよく練る。 - 3 かぶは厚めに皮をむいて6mm幅の薄切りにする。
- 4 鍋に水を入れて火にかけ、沸いてきたらだしのもと、酒、しょうゆを加える。
-
5
煮立ったところに2のタネを丸めて入れる。
1～2分煮たら3のかぶも加えて、かぶがやわらかくなるまで煮る。 - 6 味をみて、足りなければ塩を加える。
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- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- 肉団子とかぶのお吸い物
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つくったよレポート（2件）
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まーまーまーさん2022/12/25 20:34
お吸い物、おいしかったです -
ゴールデンアルジータ2013/03/20 10:05
カブは無しですが（≧∇≦）美味しくいただきました
ごちそうさまです(*^^*)！！
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