大根の皮の塩麹きんぴら レシピ・作り方

大根の皮の塩麹きんぴら
あくあ☆ぶるー
あくあ☆ぶるー
仕上げのしょうゆは、めんつゆでも。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 大根の皮は千切りにする。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、大根の皮を炒め、酒を振り入れる。
  3. 3 しんなりしたら、塩麹を加えて水分を飛ばしながら炒め、鍋肌から、しょうゆを回しいれる。

きっかけ

煮物に使った大根の皮を利用して。

  • レシピID:1940003746
  • 公開日:2011/11/27
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カテゴリ
大根
料理名
大根の皮のきんぴら
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