圧力鍋で自家製チャーシュー レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 豚もも肉（かたまり） ４００～６００ｇ
- サラダ油 適量
- ★生姜 １片
- ★ねぎ（青いところも） 1/2本
- ★醤油 １００cc
- ★みりん 大さじ２
- ★お酒 大さじ１
- ★砂糖 ６０ｇ
- ★お水 ４００cc
作り方
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1
豚もも肉は、タコ糸でお肉が苦しそうなくらいしっ～かり縛る
＊今回は、あらかじめ縛ってあるお肉を購入したので、楽でした♪
写真は４００ｇです
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2
生姜→スライス
ねぎ→３～４cmに切る -
3
圧力鍋にサラダ油を熱し
お肉の表面を焼いて焼き色を付ける
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4
③に★の生姜、ねぎ、調味料を全て入れ蓋をして強火で煮る
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5
沸騰したら弱火で１０分煮て火を止る
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6
１５分後に蓋をあけて
煮汁が半分くらいになるまで（約１５～２０分）
強火でお肉をひっくり返しながら煮詰めて完成☆
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7
♪作ったレシピ♪
『自家製チャーシュー丼』
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関連情報
- 料理名
- チャーシュー
yuu1099
料理大好きです☆
新婚の頃は、毎日手のかかる料理を作っていましたが
何年も３食作ると作りたくない日が出てきてしまい＾＾；
いかに短時間で美味しく作るかを研究するように
なりました♪
家族は、気づかず美味しい美味しいと食べてくれます☆☆
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ばけねこ99862023/12/31 10:50
とっても早く簡単に出来ました、お正月に間に合い良かったです。ありがとうございます。 -
いのしし。2023/10/20 21:52
柔らかくて、味もしみていて美味しかったです(^∇^) -
ハックルベリーフィン2023/03/24 11:46
ホントに、ホントに、美味しいです。
トロトロ、千切りキャベツと一緒に食べました。お店の一品ですよ。余ったタレで鶏肉煮込んでも絶対に美味しいと思います。 -
SASAぴー2023/01/15 03:41
旦那作です。
ももとバラで作りました。たくさん作ってまずはラーメンに♡子どもたちに好きなだけどうぞと言ったら６歳息子が大喜び♡かなり食べてました！
レシピへのコメント
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とても美味しく出来ます♪
やっぱり手作りが一番ですね！
沢山作って翌日は煮汁をたっぷりかけて
チャーシュー丼もおすすめです♪