柚子胡椒がきいたたっぷりキノコの納豆パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきは半分に切りほぐしておく。しいたけは薄切り。しめじもほぐしておく。にんにくは皮をむいておく。

   

2. 2 日本酒、めんつゆ、柚子胡椒を混ぜ合わせて、タレを作っておく。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくをすりおろして入れて火にかける。

   

4. 4 キノコをソテーする。オリーブオイルをまとわすように。

   

5. 5 キノコがしんなりしてきたら、タレを投入。炒め合わせる。

   

6. 6 茹で上がったパスタを投入。
   サッと混ぜ合わせる。
   ここでお好みでバターを入れると風味が増します。（なくても全然OK）

   

7. 7 納豆に付属のタレも入れてよく混ぜ合わせる。

   

8. 8 皿にパスタを盛り付け、たっぷり納豆をのせる。

   

9. 9 きざみ海苔を載せて完成。
   お好みで、小口ネギ、かいわれ、しそなどをのせてもgood