簡単!時短!キーマカレー レシピ・作り方

簡単!時短!キーマカレー
  • 約15分
  • 300円前後
雪だるまちゃん
雪だるまちゃん
フライドオニオンを使うことで、あっという間に、スパイスの効いた美味しいキーマカレーが出来上がります!

材料(2人分)

  • 豚挽肉 200g
  • フライドオニオン 2/3カップ
  • 人参 30g(5ミリ角に切る)
  • ピーマン 1個(5ミリ角に切る)
  • ケチャップ 大2
  • ウスターソース 大1
  • ☆カレー粉 大1と1/2
  • ★ガラムマサラ 小1/2
  • ★コリアンダー 小1/2
  • ★オールスパイス 小1/2
  • オリーブ油 大1
  • 牛脂 1個
  • パクチー あれば彩りに添える

作り方

  1. 1 ★3種のスパイスを牛脂とオリーブ油で炒める。
  2. 2 香りが出たら、フライドオニオンと人参、ピーマンを入れ炒める。
    ☆カレー粉を入れて炒める。
  3. 3 豚挽肉をバラさずに固まりのまま入れ、片面が焼けたら裏返し、裏側も焼けたらほぐす。
    ケチャップとウスターソースで味を整え、軽く炒めて出来上がり!!

きっかけ

カレールーを使わず、しかも簡単で美味しい本格的なスパイスカレーが食べたいと思い、工夫してみました!!

おいしくなるコツ

3種のスパイスは香りがたつまで、しっかり炒める。 挽肉ははじめは固まりのまま片面ずつ焼き、それからほぐしながら炒める。 牛脂、フライドオニオンを使うことで香りと甘みがでる。

  • レシピID:1930022527
  • 公開日:2021/01/28
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カテゴリ
キーマカレー簡単豚肉料理300円前後の節約料理スパイスカレー
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