5歳児と楽しく作れる、上庄里芋のとろみ餡かけ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋:3個
   の皮を剥き、
   半分に切って水で濡らして、
   耐熱皿に入れてサランラップをして、
   串が通るまで加熱します。

   

2. 2 1が温かいうちに、潰します。

   

3. 3 鍋に、
   水:50cc
   酒:大さじ1
   だしの素:大さじ1
   しょうゆ:小さじ1/2
   を入れて、
   アルコールを飛ばします。

   

4. 4 水溶き片栗粉:大さじ2
   を加えて、
   とろみを付けます。

   

5. 5 フライパンに、
   サラダ油:大さじ1
   をひき、
   合挽肉:50g
   を色が変わるまで炒めます。

   

6. 6 5に、
   酒:大さじ1
   みりん:大さじ2
   砂糖:大さじ1
   しょうゆ:大さじ1
   を入れて、
   強火で水気がなくなるまで炒めます。

   

7. 7 2に、
   6
   を入れて、
   小判型にして、
   小麦粉:大さじ2
   を塗します。

   

8. 8 6のフライパンを軽く拭き、
   7
   の表面をこんがりと焼きます。

   

9. 9 8に、
   4
   をかけたら、完成です！