正月ですから♪大海老とかぼちゃとピーマンの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブラックタイガーです。かなり大きめです。

   

2. 2 尾の部分の殻を剥きます。剥いた部分に軽く塩を振りかけます。

   

3. 3 かぼちゃは1センチぐらいに切ります。

   

4. 4 椎茸は石づきを落としておきます。

   

5. 5 ピーマンは半分に切り種を取ります。

   

6. 6 ボールに小麦粉、水、氷を入れて衣を作ります。

   

7. 7 海老の尾の部分に衣をつけます。

   

8. 8 180度に熱した揚げ油であげます。

   

9. 9 揚がったら網に取ります。

   

10. 10 かぼちゃ、椎茸、ピーマンにも衣をつけます。

    

11. 11 揚げます。

    

12. 12 揚がったら網に取ります。

    

13. 13 器に盛り付けて岩塩を振りかけて完成です。