モツのデミグラスソース♪チーズたっぷり レシピ・作り方

作り方

1. 1 モツを下茹でします。

   

2. 2 圧力鍋で10分ほど加圧してください。

   

3. 3 茹で上がったらザルに取り流水で洗います。

   

4. 4 玉ねぎは薄切りにします。

   

5. 5 鍋にサラダ油を引き火にかけます。

   

6. 6 玉ねぎを炒めます。

   

7. 7 今回使用したハッシュドポークです。

   

8. 8 モツを加えて炒めます。

   

9. 9 水を加えます。

   

10. 10 椎茸を薄切りにします。

    

11. 11 アクが出たら取りましょう。

    

12. 12 一旦火を止めてルウを溶かします。

    

13. 13 ルウが溶けたら中火にかけて椎茸を加えます。

    

14. 14 10分ほど煮込んで火を止めてください。

    

15. 15 耐熱皿にご飯を盛り付けます。

    

16. 16 14をかけます。

    

17. 17 スライスチーズをトッピングします。

    

18. 18 自然にチーズが溶けたら完成です。