本場の、広島風お好み焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツ:1/2玉
   をみじん切りにして、
   耐熱皿に入れて、
   1分ほど加熱します。
   
   ※後でキャベツが柔らかくなくときに、
   　肉が硬くなるのを防ぎます。

   

2. 2 焼きそば:3玉
   を記載の通りに作ります。

   

3. 3 お好み焼き粉:3枚分
   水:記載の通り
   山芋1/4本
   を擦り下ろして入れて、
   しっかりと混ぜます。

   

4. 4 フライパンに、
   サラダ油:適量
   をひき、
   3
   を薄く引きます。

   

5. 5 4に、
   1
   天かす:30g
   豚コマ:150g
   を載せて、
   塩胡椒:多少多め
   を満遍なくかけます。

   

6. 6 5の上に、
   3
   を薄く引きます。

   

7. 7 5の裏側の生地がきつね色になったら、
   ひっくり返します。

   

8. 8 玉子:1枚につき1個
   をフライパンに広げて、
   2
   7
   の順番に載せて、
   玉子が焼けるまで焼きます。

   

9. 9 8をお皿に盛り付けて、
   お好み焼きソース:好みの量
   青のり:好みの量
   かつお節:好みの量
   マヨネーズ:好みの量
   をかけて、完成です！