豚ばら肉のトンテキ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
豚ばらブロックは5mm幅に３枚にスライスし、塩、黒胡椒で下味をつけておく。脂身側に包丁で3cmほど切り込を入れておく。
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2
ウスターソース、オイスターソース、濃い口醤油、みりん、日本酒を合わせておく。にんにくは2~3mm幅にスライスしておく。
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3
フライパンを強火にかけ、オリーブオイルを入れる。フライパンが熱くなったら豚ばら肉を３枚入れる。焼き色がついたら裏返し、中火にする。すき間ににんにくスライスを入れる。
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4
にんにくスライスを裏返し軽く焼き色がついたら合わせダレを加え、煮詰める。
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5
皿に盛り付け、キャベツ千切り、1/8くし切りにカットしたトマトを２切れ添えて完成!
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