白菜と豚バラ肉の炊き合わせ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白菜は5cm幅にカット（大きい葉は縦半分に切ってから）、豚ばら肉薄切りも5cm幅にカットしておく。
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2
鍋にサラダ油小さじ1杯を入れ、中火にかける。白菜と豚ばら肉を加え、白菜が半分くらいの量になるまで炒める。
-
3
水、日本酒、濃い口醤油、みりんを加え、強火にし、ひと煮立ちさせアクをひく。弱火に落とし蓋をして15~20分煮込む。
-
4
白菜と豚ばら肉が柔らかくなり、出汁に白菜の味がしみ出したら、仕上げにごま油を回し入れ完成!
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