切り干し大根と細切り昆布の炒め煮♪ご飯進みますよ レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り干し大根です。ヒジキと人参が少し入っています。

   

2. 2 水に浸して戻しておきます。

   

3. 3 人参をスライサーで細切りにします。

   

4. 4 乾燥切り昆布です。

   

5. 5 切り昆布を２分ほど茹でます。

   

6. 6 茹で上がったらザルに取ります。

   

7. 7 鍋にサラダ油を引き火にかけます。

   

8. 8 切り干し大根を炒めます。

   

9. 9 人参を加えて炒めます。

   

10. 10 切り昆布を加えて炒めます。

    

11. 11 砂糖を加えます。

    

12. 12 めんつゆ、料理酒、みりん、水を加えます。

    

13. 13 落し蓋をして10分程煮込みます。

    

14. 14 煮汁が少なくなったら火を止めてください。

    

15. 15 器に盛り付けて完成です。