栗とさつま芋の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 米 2合
- さつま芋 2分の1本
- 栗 20粒
- A酒 大さじ１と2分の１
- A醤油 小さじ１と2分の１
- 塩 少々
- 黒ゴマ 大さじ１
作り方
-
1
さつま芋は皮ごと食べやすく切る。
栗は熱湯に20分浸して皮を剥きやすくして皮と渋皮を剥いておく。 - 2 米は炊く30分前に洗ってザルに上げておく。
- 3 炊飯釜に米を入れて分量の水を注ぐ。Aを加えて軽く混ぜる。
- 4 その上に１を乗せて炊飯する。
-
5
炊けたら蒸らしで全体をしゃもじで切るように混ぜる。塩で調味する。
仕上げにゴマを振る。
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