フライパンで☆サバの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- サバ切り身（半身） ２切れ
- 酒 大１
- 小麦粉 大２
- ●醤油 大１
- ●みりん、酒、砂糖 各小１
- 油 大３
作り方
- 1 サバは骨を取って食べやすい大きさに切り、酒と一緒にビニール袋に入れて10分ほど置く。●を混ぜておく。
- 2 袋の中に小麦粉を入れ、もみこむ。
- 3 フライパンに油を熱し、サバを皮の面からこんがりと焼く。余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 4 裏返して弱火にし、調味料を入れて絡める。
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