順番が大事☆レンジでカスタードクリーム レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 耐熱ガラス容器に卵を割り入れ、卵白を切るように菜箸で丁寧にほぐす。小さめの泡立て器で、気泡がなるべくできないように仕上げ混ぜをする。
- 2 砂糖を入れ、よく混ぜる。薄力粉をふるい入れながら、よく混ぜる。牛乳を２回に分けて入れ、よく混ぜる。
- 3 レンジで３分チン。熱いので気をつけて取り出して、バターを5mm角くらいに切って入れて溶かし混ぜる。
- 4 さらにレンジで２分ほどチンして、取り出してすぐによく混ぜる。
- 5 粗熱が取れるまで、何度か混ぜるとツヤが出ます。冷めたらバニラエッセンスを数滴入れ、冷蔵庫でよ〜〜く冷やして完成！
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