本当は教えたくない タチウオの串焼き レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
タチウオは三枚おろしにした後(スーパーではすでにされているものが多い)、4〜5㎝幅に切る。
-
2
容器に調味料◎を入れ、魔法の液をつくったら、切ったタチウオを液にくぐらせる。
- 3 身の部分に切った大葉を添えたら、大葉を包むイメージで串に刺していく。
- 4 網焼き又はトースターで皮の部分を焼き、軽く焼き目がついてきたら裏返し、大葉が焦げない程度(身の水分がある程度なくなる)まで焼く。
- 5 最後に皮の上に小さくほぐした梅干(又は梅肉ソース)を乗せたら完成。
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