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太刀魚のバター醤油ソテーレシピ・作り方

太刀魚のバター醤油ソテー

約15分
500円前後

てんこ4649

太刀魚は白身で身の柔らかい魚なので、ソテーがとても合います。

みんながつくった数 46 件

材料（３～４人分）

太刀魚 1尾
塩少々
小麦粉大さじ5
バター 30ｇ
しょうゆ大さじ3

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作り方

1 さばいて塩をしておいた魚に小麦粉を薄く付ける。
2 フライパンにバターを入れ、魚を焼く。
3 返して裏面も焼く。
4 鍋肌に醤油を入れ、両面にしょうゆを付ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

太刀魚が売っていたのでソテーにしました。

おいしくなるコツ

作り方はとても簡単ですが、バター醤油の香りと太刀魚の相性はバッチリです。醤油を鍋肌に入れて、少し焦がしてから魚になじませると美味しい香りか付きます。

レシピID：1310000796
公開日：2011/02/28

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カテゴリ: その他のさかな全般太刀魚

関連キーワード: 和食簡単太刀魚ソテー

料理名: 太刀魚のソテー

てんこ4649

てんこ4649 家族の美味しい～が聞きたくて今日も頑張る気持ち満々！手がかからなくて豪華に見えるお料理レシピ大募集中♡f^_^;) さて、今日は何を作ろうかな～♪♪♪

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26 件

つくったよレポート（26件）

あずちん
2024/10/17 18:47

バターとしょうゆの味がからまって、とても美味しかったです♪
リピしたいと思います(^^)v
チャチャ1125
2023/04/06 21:35

レシピありがとうございました！
簡単に美味しくできました！
のびのびた
2022/01/05 20:30

シンプルに魚の美味しさを味わえました！
しっぽくん
2021/11/09 20:19

タチウオを釣ったのでどのように料理しようか悩んでましたが、こちらのレシピを見つけてソテーを作ってみました。簡単レシピで美味しくいただけたので、大満足でした。

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