太刀魚のバター醤油ソテー レシピ・作り方

太刀魚のバター醤油ソテー
  • 約15分
  • 500円前後
てんこ4649
てんこ4649
太刀魚は白身で身の柔らかい魚なので、ソテーがとても合います。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 さばいて塩をしておいた魚に小麦粉を薄く付ける。
  2. 2 フライパンにバターを入れ、魚を焼く。
  3. 3 返して裏面も焼く。
  4. 4 鍋肌に醤油を入れ、両面にしょうゆを付ける。

きっかけ

太刀魚が売っていたのでソテーにしました。

おいしくなるコツ

作り方はとても簡単ですが、バター醤油の香りと太刀魚の相性はバッチリです。醤油を鍋肌に入れて、少し焦がしてから魚になじませると美味しい香りか付きます。

  • レシピID:1310000796
  • 公開日:2011/02/28

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カテゴリ
その他のさかな全般太刀魚
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和食 簡単 太刀魚 ソテー
料理名
太刀魚のソテー
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つくったよレポート(22件)

  • めそめそめそめそ
    めそめそめそめそ
    2021/08/06 16:31
    太刀魚のバター醤油ソテー
    美味しくいただきました!
  • noko。
    noko。
    2021/06/29 14:19
    太刀魚のバター醤油ソテー
    太刀魚は買ったことなかったのですが、とても美味しかったです。
    ありがとうございました。
  • saku3
    saku3
    2021/06/01 20:40
    太刀魚のバター醤油ソテー
    いつも塩焼きにしてたのですが、それより食べやすくて美味しかったです!それに簡単で作りやすかったです。
  • えくーと
    えくーと
    2021/04/03 18:25
    太刀魚のバター醤油ソテー
    いつもは塩焼きにすることが多いのですが、バター醤油も美味しかったです!レシピありがとうございました!

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