ゴーヤとツナのにんにく塩和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴーヤ １本（約２０ｃｍ）
- ツナ（油漬け） １缶（７０ｇ）
- 粗塩 小さじ１/４
- おろしにんにく（チューブ） １片分（２ｃｍ）
- 粗びき黒コショウ 少々
- 白ごま 大さじ１/２
作り方
- 1 ゴーヤはワタと種を除いて３～５ｍｍ幅の半月切りにし、耐熱ボウルに入れて塩をふって混ぜ合わせる。
- 2 電子レンジ（５００Ｗ）で２分加熱し、粗熱が取れたら軽くもんで、出てきた水気をよくしぼる。
- 3 ツナを油ごと加え、にんにく、コショウ、ごまを加えて混ぜ合わせて完成。
- 4 ゴーヤは塩を混ぜ合わせて５～１０分ほど置いておき、しんなりしたら軽くもみ、出てきた水気をよくしぼって作っても可。加熱したほうが青臭さが軽減する気がするのでレンジ加熱しています。
- 5 ツナ缶の油が好みでない場合は、ツナの油は切って、ごま油大さじ１/２～１を加えるのでもＯＫ。油を切って作るならノンオイルでも可。
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関連情報
- 料理名
- 塩和え
はらのむし
薄味好き。少人数向け多め。おいしさよりも手軽さを優先しがち。自分用のメモ的レシピ帳という感じです。
随時、投稿したレシピの整理（内容の改良、削除）をしています。
削除したレシピを見たり、お気に入りに入れてくれたり、つくったよレポートやコメントをくれたり、印刷してくれた方、ありがとうございます。
ブログ http://goo2ham.tumblr.com/
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つくったよレポート（3件）
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sansuke2023/10/14 20:29
おいしいですね！パクパク食べちゃいました！ -
ゆうたろうのすけ2023/10/03 06:21
レシピ参考にさせていただきました。
ありがとうございます♪ -
即日承認！はなこっち2023/09/29 18:42
美味しかったです。ありがとうございました！
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