ピリ辛！ジャンバラヤ風ケチャップライス レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 炊いたごはん（白米でも玄米でも） 1合
- タマネギ 1/4
- にんじん 1/3
- ソーセージ（ひき肉やベーコンでも） 100g程度
- オリーブオイル 大さじ1
- コンソメ顆粒 小さじ1/2
- ケチャップ 大さじ1
- パプリカパウダー 少々
- チリパウダー 少々
- 輪切りハラペーニョ 5個程度
- 粗挽きコショウ 適量
作り方
-
1
タマネギ、にんじん、ハラペーニョはそれぞれみじん切りにしておく。
ソーセージやベーコンを使う場合は一口大に切る。 - 2 フライパンにオリーブオイルをひき、タマネギ・にんじん・ソーセージ（またはひき肉やベーコン）を中火で炒める。
- 3 具材に火が通ったら、ご飯とコンソメ顆粒・ハラペーニョを入れて軽く炒める。
- 4 さらにケチャップ・パプリカパウダー・チリパウダーを加えて混ぜ合わせる。
- 5 最後に粗挽きコショウを回しかけたら、火を止めて完成。
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Chai2021/09/07 13:03
ピリ辛でとってもおいしかったです。 最近さむいのでピリ辛で温まりました!
レシピへのコメント
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今回はソーセージがなかったので、冷凍ひき肉で代用しました！（ベーコンでも◎）