おつまみに！刺し身かまぼこの飾り切り レシピ・作り方
材料（2人分）
- ちょっと高級なかまぼこ 一枚
- わさびチューブ 1cm
- 醤油 小さじ1
作り方
- 1 かまぼこを板から外す際に、1m mほどかまぼこを板に残す
- 2 板から取ったかまぼこは5〜6mmの厚さに切って違い違いにしながら皿に盛り付ける
- 3 1で残したかまぼこは、テーブルナイフを板に押しつけて細長くこそげ取る。できれば2cmくらいの幅を二枚取るようにする。
- 4 かまぼこ板から取った細長いかまぼこを5cm長さに切る
- 5 4の一枚をくるくると巻き、二枚目もそれに巻き付け、三枚目四枚目も同じように巻き付けて薔薇の形にしていく
- 6 5のバラもお皿に盛り付ける
- 7 醤油とわさびを小皿に取り、かまぼこにつけながら召し上がれ〜(^｡^)
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