オーブンで!ヘルシーとり天 レシピ・作り方

オーブンで!ヘルシーとり天
  • 約1時間
  • 500円前後
めがねのしし
めがねのしし
下味にひと工夫です♪我が家はヘルシオオーブンですが、その他のオーブンでもトースターでも応用できますのでお試しを!高タンパク低脂肪の鶏むね肉で満足おかず!

材料(4人分)

  • 鶏胸肉 2枚
  • 生姜チューブ 大さじ1⭐️
  • ニンニクチューブ 大さじ1⭐️
  • 塩コショウ 小さじ半分ほど⭐️
  • シャンタン 小さじ2⭐️
  • 大さじ3⭐️
  • ごま油 大さじ2⭐️
  • 片栗粉 大さじ2⭐️
  • 薄力粉 大さじ5
  • 天ぷら粉 カップ1
  • 冷水 4分の3カップメーカーの指示通りでしてね

作り方

  1. 1 鶏胸肉を同じ大きさになるように削ぎ切りして、切れたものからきれいなポリ袋に入れていく
  2. 2 ⭐️星印の調味料をすべて入れ揉み込む!15分以上冷蔵庫で味を染み込ませる。我が家は朝仕込んで夕方調理したよ(^^)
  3. 3 ヘルシオ以外のオーブンやトースターでする方は、ここで予熱を!
    オーブン220度で予熱!
    トースター10分間ほど予熱♪
  4. 4 一つずつ肉の形を整えながら、薄力粉をつけて表面をコーティング
  5. 5 天ぷら粉を水で軽くとき、肉をくぐらせ、薄く天ぷら粉をまとわせる。
    余分な天ぷら粉は取る!
    網に油を塗るか、くっつかないアルミ箔を敷いて並べてくださいね♪
  6. 6 ヘルシオはまかせて調理の揚げるか、ダウンロードメニュー唐揚げで加熱。
    そのほかオーブン、トースターは予熱済みの所に入れて20-25分ほど様子を見ながら焼いてね!
  7. 7 こんがりと焼き色がついたら出来上がり!
    ヘルシオ揚げる加熱では終了時に焼き色が薄かったので、追加加熱10分でこんがり色づきました\(^^)/
  8. 8 下味のおかげでパサツキがないので、わりとしっかり焼いても大丈夫です♪白っぽい出来上がりでは美味しそうに見えないので、表面をこんがりさせてください!
  9. 9 唐揚げより衣がベトッとしているので、網に置くのではなく、くっつかないホイルのほうが、掃除しやすいです!よりヘルシーをもとめ網でしましたが大変でした(^_^;)

きっかけ

オーブンで唐揚げができるなら天ぷらも可能だと思って(^^)掃除も楽で、油も少なくヘルシーで、節約にもなると思って!

おいしくなるコツ

酒とごま油でしっとりさせます。片栗粉と薄力粉は水分を抜けさせないため大切です。市販の天ぷら粉は美味しくできますが、なければ薄力粉を水で溶いた物でもOK!

  • レシピID:1920032365
  • 公開日:2021/05/05
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カテゴリ
とり天低カロリー主食300円前後の節約料理簡単鶏肉料理鶏むね肉
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低カロリー ダイエット 鶏胸肉 とり天
料理名
オーブンでヘルシーとり天
めがねのしし
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