柚子丸ごと赤大根 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 柚子の皮 １コ分
- ◎柚子果汁 大さじ２
- 赤大根 ４００ｇ
- ◎純米酢 大さじ１
- ◎きび砂糖 大さじ１
- 天塩 少々
作り方
-
1
朝どり市で買って来たミニ赤大根を使って
-
2
大根は 洗って 皮ごとスライスし 塩を振ります。
-
3
柚子をきれいに洗って 皮を剥いて千切りに
-
4
柚子を半分に切り 中の種を除いて果汁を絞ります。
-
5
◎を入れた中に絞った大根と刻んだ柚子を入れて混ぜます。
-
6
時間が経つと鮮やかな赤に＾＾
-
7
盛って 出来上がり
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関連情報
- 料理名
- 酢の物
あ——ちゃん
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時間を置くと 鮮やかな赤に染まります。