豆腐ハンバーグ☆おろしソース レシピ・作り方
材料（5個人分）
作り方
- 1 鶏肉は、フードプロセッサーに入れ、ミンチにする。
- 2 青じそは、千切りにする。豆腐は、キッチンペーパーに、包んで、水気軽く取っておく。
- 3 大根は、皮を剥き、おろしておく。
- 4 1に、卵、パン粉、塩・胡椒、味噌を加えて、更に撹拌して、滑らかにする。
- 5 4、青じそを、ボールに入れ混ぜ合わせ、手に水をつけ、5等分にわけ、ハンバーグの形にする。
- 6 フライパンにオリーブ油を熱し、5を、両面、きつね色に焼き色をつけ、☆を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
- 7 6に、ポン酢、大根おろし、オイスターソースを入れ、2分位煮込んで、火を止める。
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