茄子とキャベツの味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子は、縦半分に切ってから、斜め切りに、レッドオニオンは、櫛形に、キャベツは、ざく切りに、青じそは、千切りにしておく。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、レッドオニオン、茄子を炒める。
- 3 2に、キャベツ、青じそ、赤唐辛子を、ちぎって入れ、しんなりしてきたら、味噌、砂糖を入れ、1分位、煮絡める。
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