長芋でトロトロ!子供やお年寄りが食べやすい牛丼! レシピ・作り方

長芋でトロトロ!子供やお年寄りが食べやすい牛丼!
  • 約15分
  • 300円前後
しもゆい
しもゆい
歯が揃ってない子供でも食べやすく考えました(^_-)

材料(1人分)

  • 玉ねぎ 4分の1
  • 牛肉スライス 2枚
  • 長芋 20グラム程
  • ご飯 茶碗半分強
  • 海苔 味海苔2枚ほど
  • 茹でた人参 一欠片
  • 醤油 小さじ2杯
  • 砂糖 小さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯

作り方

  1. 1 玉ねぎをみじん切りにして煮ます。
    その間に牛肉もみじん切りにします。
    玉ねぎが透明になったらお肉を入れます。
  2. 2 お湯を一度捨てますが、大さじ2杯分ほど残してください。
    そこに醤油砂糖みりんを入れます
  3. 3 弱火にして、その間に長芋をすり入れます。
    全体が混ざって火が通ったら火を止めて、お皿に流し入れ、粗熱を取ります。
  4. 4 粗熱を取っている間に、可愛いおにぎり作成!丸いおにぎりを作って、海苔で髪の毛、目、鼻、口を切って貼り付け、人参をほっぺに貼ります
  5. 5 出来たおにぎりを先ほどの具の上に置いて出来上がり!

きっかけ

歯が生え切ってない息子も食べやすいように考えました!

おいしくなるコツ

お肉も噛みやすく小さくして下さい! ひき肉でもいいと思います!

  • レシピID:1920020041
  • 公開日:2019/03/17
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