うま〜い☆ふろふき大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根は皮を剥き2cmほどの分厚さに切り、真ん中に十字に切れ込みを入れ、味が染み込みやすくする。
-
2
鍋に出汁400ccと酒大さじ1、しょうゆ小さじ1を入れ大根と一緒に煮詰める。竹ぐしがスーッと通るようになるまで20〜30分煮る。
時々裏返してまんべんなく味が染み込むようにする。
- 3 大根を煮てる間に、【味噌だれの材料】を別容器に混ぜ合わせておく。
-
4
大根に十分に火が通ったら味噌だれをかけて出来上がり。
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