もつの煮込み レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 大根は、1㎝幅のいちょう切り、人参は、半分に切り、ごぼうは、乱切り、生姜は、千切り、こんにゃくは、手で、ちぎっておく。
- 2 白もつは、沸騰したお湯（分量外）、酒（分量外）で、2回茹でこぼしておく。
- 3 鍋に、味噌と、葱以外の材料を加えて、火をかける。ひと煮立ちしたら、味噌を加えて、味を整える。
- 4 弱火で、30分位煮て、火を止めて、味を染み込ませて、また煮るを繰り返す。（時間があれば）
- 5 器に盛り付け、食べる時に葱を添え、好みで七味唐辛子をふる。
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hasueki2018/11/26 22:17
簡単で美味しかったです
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