海老天 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 海老の殻を剥いて、背中に切れ目を入れ、背ワタを抜く。
- 2 尻尾の先を切り落とす。
- 3 腹の方に、斜めに切り込みを入れる。
- 4 ボールに、小麦粉、卵、水を入れ、軽く菜箸で混ぜ、衣を作る。
- 5 衣をつけて180度の油で揚げる。
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