これぞ王道、フライパンで作る鯛とごぼうの煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鯛は２か所切り込みを入れる。
ざる等に入れ、全体が白くなるよう熱湯を回しかけたら水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
ごぼうはよく洗い、一口大に切り、分量外の酢水に浸ける。 -
2
フライパンに※とスライスした生姜を入れ、沸騰したら鯛とごぼうを入れる。
アルミホイル等で落とし豚をし、中火で約１５分煮る。途中煮汁を回しかけながら、照りが出たら出来上がり。
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ごぼうの風味も含んでます。