簡単居酒屋メニュー！ご飯に合う牛モツ煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根とにんじんは皮をむき、一口大の角切りにする。長ねぎは１ｃｍ幅に切る。
しょうがは皮付きのまま薄切りにする。 -
2
鍋にシマチョウ、大根、にんじんとだし汁を入れ、沸騰させる。
アクが出てきたらこまめに取り、ある程度落ち着いたら、残りの材料を全部入れる。
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3
蓋をして、弱火でコトコト約１時間煮込んで出来上がり。
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- 料理名
- 牛もつ煮込み
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シンプルな材料で作るコトコト煮込むだけの簡単おつまみです。