ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ゴーヤは 縦半分に切り種とワタを取ります。
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2
①を２㎜の厚さの半月切りに
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3
フライパンにごま油を半分入れ 溶いた卵を流し入れ半熟状態になったら 別皿に取り出します。
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4
③のフライパンに残りのごま油を入れ②を炒め しんなりしたら◎を入れて更に炒めます。
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5
④に水切りした豆腐を手でつぶして加え強火で炒めます。
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6
⑤に③を入れてざっくり混ぜ火を止めます。
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7
⑥を器に盛り 花かつおを散らして出来上がり
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8
沖縄県産のゴーヤ使用
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関連情報
- 料理名
- ゴーヤチャンプル
あ——ちゃん
訪問 いただき ありがとうございます ( ◜◡‾)♡
食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦) 楽しみながら 作ってます ♪
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わたこげ2017/09/13 15:50
ゴーヤがちょっと熟してて色が悪いけど(-_-)味はとっても美味しくて味見でなくなるとこだったよ 笑
いただいたブイヨンの粉末使いました♪
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苦味が半減？？ 食べやすくなりました＾＾