簡単ワインに合う！さっぱりいただくチキンのマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鷹の爪は種を取り、※をバットに混ぜ合わせておく。
れんこんは皮をむき、薄切りにしたら酢水に浸ける。 -
2
鶏肉はフォークで数か所皮目から穴をあけ、熱したフライパンで皮目からじっくり５分、ターナー等で押し付けながら焼き付ける。
裏返し蓋をして、火が通るまで弱火で５分焼く。
-
3
火が通った鶏肉は、熱いうちに１に浸す。
同様にれんこんも焼き、熱いうちに１に浸す。
トマトは生のまま、１に浸す。
時々返しながら１時間以上浸して出来上がり。
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- チキンのマリネ
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