ビーツのムース★女子会やおもてなしに可愛いピンク色 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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1
ゼラチンは氷水でふやかす。
鍋にビーツの汁、スープの素を入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。ふやかしたゼラチンを加え、溶かす。 - 2 １に、ビーツ（固形）、ヨーグルト、はちみつを加え、ブレンダーで滑らかにする。
- 3 生クリームをとろりとするまで泡立て、２と混ぜ合わせる。容器に入れて冷やし固める。
- 4 お好みで野菜の薄切りを丸型で抜いて、ムースの上にトッピングする。水切りヨーグルトをのせ、セルフィーユを飾る。
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フード・フォトスタイリスト ともか
写真と料理の教室スタジオヘスティア主宰。
基本の調味料を使って定番レシピを美味しく作るのが得意です♪お味噌や醤油は手作りしてます！
写真に撮りたくなる盛り付け、スタイリング、器使いの提案もしています。
フードコーディネーター、フォトスタイリスト、ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル、発酵プロフェッショナル
[Blog] http://ameblo.jp/tomotan2011/
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