簡単!冷めてもやわらか~い鶏の照り焼き レシピ・作り方

簡単!冷めてもやわらか~い鶏の照り焼き
  • 約10分
  • 300円前後
とらねこめい
とらねこめい
レンチンしてから、フライパンで
照り焼きたれをからめるだけ。
とっても柔らかく仕上がります。
余計な脂もカット♪

冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ。

材料(2-3人分)

作り方

  1. 1 肉の準備

    包丁で厚みを均等にしフォークで穴をあけておく。

    下味用のしょうゆと酒をかけてラップをして30分以上おく。
    ビニール袋に入れてもOK。
  2. 2 肉をお皿にのせラップをふんわりとかける。

    レンジ500w(なければ600w)で、2分半~3分加熱したら肉を裏返して更に2分半-3分加熱。

    生っぽい場合は、加熱時間を少し追加。
  3. 3 肉に火が通ったら、
    余計な水分や脂分を
    キッチンペーパーでよくふく。

    片栗粉を肉全体にまぶし、余計な粉をはらっておく。
  4. 4 仕上げ。

    フライパンに、仕上げ用の★を入れ、肉も皮の面から入れる。

    中火にかけ、少しふつふつしてきたら、肉をひっくり返し、全体にたれをからめる。

    加熱しすぎに注意。
  5. 5 たれがフライパンに少し残っている状態で火をとめる。

    たれが少しトロッと残っているほうがおいしいです♪

    切り分けてできあがり~

きっかけ

以前テレビで 鶏の照り焼きは、焼かずにレンジでチンしてから 味をからめるとやわらかく仕上がると 言っていたのを思い出して作りました。

おいしくなるコツ

片栗粉は多くまぶしすぎると たれが固まりすぎるので、余計な粉は 落としてください。 レンジのワット数は弱めで。 高いワット数だと、肉が硬くなりやすい 気がします。

  • レシピID:1920014255
  • 公開日:2016/03/26

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
鶏もも肉簡単鶏肉料理お弁当のおかず全般照り焼きチキンフライパン一つでできる
関連キーワード
鶏もも肉 照り焼きチキン レンジ 簡単
料理名
簡単 冷めてもやわらかい鶏の照り焼き
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(22件)

  • けんぞう
    けんぞう
    2022/05/10 21:48
    簡単!冷めてもやわらか~い鶏の照り焼き
    子どものお弁当用に作りました。いつもは焼くのに時間がかかりますが時間の短縮ができその上美味しくできました。ありがとうございます。
  • mixsand
    mixsand
    2022/04/05 09:43
    簡単!冷めてもやわらか~い鶏の照り焼き
    おいしくできました。
  • cassis3373
    cassis3373
    2022/03/11 18:04
    簡単!冷めてもやわらか~い鶏の照り焼き
    とても柔らかく仕上がりました!こんな方法があったのですね。とても参考になりました!
  • 節約ごはん♡
    節約ごはん♡
    2021/10/23 22:21
    簡単!冷めてもやわらか~い鶏の照り焼き
    とっても美味しくできました!

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る