ぷるぷる~♪鶏皮の味噌煮込み レシピ・作り方

ぷるぷる~♪鶏皮の味噌煮込み
  • 約15分
  • 300円前後
anko777
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安い鶏皮が大変身♪モツが苦手な子供もこれならパクパク。

材料(4人分)

  • 鶏皮 300g
  • にんじん 半分
  • 玉ねぎ 半分
  • 200cc
  • ●酒 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●味噌 大さじ2
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • お好みで青ネギ 適量

作り方

  1. 1 鶏皮はたっぷりのお湯でざっくり火が通るように茹でる。
  2. 2 一旦ざるにあけ、余分な油やパサパサな肉片を手で取り除く。食べやすい大きさに切る。
  3. 3 水200cc、薄めに切ったにんじん、玉ねぎを鍋に入れ火にかける。
  4. 4 にんじんに火が通ったら鶏皮と●を加える。
  5. 5 クッキングシートで落とし蓋をしてグツグツ。煮汁が半分になったら出来上がり♪
  6. 6 お好みで青ネギや七味を振って。

きっかけ

モツが苦手なので。笑

  • レシピID:1920014099
  • 公開日:2016/03/04
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料理名
鶏皮の味噌煮込み
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