ハッシュドポテト レシピ・作り方
材料（４人分）
- じゃがいも （ 正味 ） ４００g
- ○天塩 小さじ半
- ○片栗粉 大さじ２
- ○粉チーズ 大さじ１
- ○こしょう 少々
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
じゃがいもの皮をむきます。
＊芽が出た部分は しっかり除きます。 -
2
半分のじゃがいもをボイルし 暑いうちにつぶします。
-
3
残り半分はみじん切りに
-
4
②が冷めた中に③と○を入れてしっかり混ぜます。
-
5
一個 ５０ｇ 丸めて形成します。
-
6
１７０℃の低温でじっくり揚げます。
-
7
キッチンペーパーでしっかり油切りを
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- 料理名
- ハッシュドポテト
あ——ちゃん
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ばなちゃん2019/04/06 19:08
揚げ焼きにしました。チーズが香って美味しかったです^ - ^ありがとうございます
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