アントシアニンたっぷりサラダ レシピ・作り方

アントシアニンたっぷりサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
あ——ちゃん
あ——ちゃん
食感が楽しめる サラダです^^

材料(2~3人分)

  • レッドキャベツ 100g
  • レッドキャベツスプラウト 1パック
  • 茄子 1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 蓮根 100g
  • 胡麻ドレッシング 大さじ3

作り方

  1. 1 蓮根は きれいに洗って 縦に4つに割り スライスして 大さじ1のオリーブオイルで カリカリに炒めます。
  2. 2 茄子は 輪切りして オリーブオイル 大さじ1で両面こんがり 焼いて冷ましておきます。
  3. 3 レッドキャベツは 千切りに スプラウトは 洗って 根を切り 切ったキャベツと混ぜておきます。
  4. 4 器に盛り付けて お好きな ドレッシングで
    かかっているのは ごまドレです。

きっかけ

野菜を美味しく

おいしくなるコツ

胡麻ドレッシング大さじ1当りの塩分量 0.3g 栄養が水に流れるので 切ったキャベツは 水にさらしません。

  • レシピID:1920010393
  • 公開日:2014/05/29
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キャベツなす全般れんこんスプラウト血圧が高めの方
料理名
野菜サラダ
あ——ちゃん
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