鯵の青汁風味焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
青汁粉末はファンケルの本搾り青汁を使います。
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2
アジの身の皮、小骨を取り除きミンチにします。
これに塩を加えて良く練り混ぜます。
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3
2に薄力粉、生姜、砂糖、青汁を加えて良く練り混ぜます。
これを2つに分けて小判型に成形します。
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4
フライパンを中火で加熱してオリーブオイルを引きます。
3を静かにフライパンに入れて1～2分焼いて焼き色を付けます。
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5
ミンチを裏返して火を弱めて中まで火を通します。
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6
最後に酒を振りいれて一呼吸して火を止めます。
皿に盛り付け適宜ポン酢を掛けます。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- アジの青汁風味焼き
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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