若ごぼうの冷凍保存 レシピ・作り方
材料（１５０ｇ人分）
- 若ごぼうの軸 １５０ｇ
- ジップロック １枚
作り方
-
1
若ごぼうは綺麗に洗い、５㎝幅くらいに切り、お水に３０分くらいつける。
- 2 １を熱湯でサッと茹でる(１分くらい)
- 3 ２を水気を綺麗に拭き、ジップロックに入れ、冷凍庫で保存する。少し凍ったら、ほぐしておくと便利です。
- 4 １ヶ月以内に使うのがいいです。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 若ごぼうの冷凍保存
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