ストウブでローズマリー香るバターナッツ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターナッツは皮をむき半分に切って種を抜く。
   2～2.5ｃｍ角に切る。
2. 2 ベーコンは1ｃｍくらい短冊に切る。
3. 3 ストウブ鍋を熱しオリーブオイルを加え、ベーコンを軽くソテーする。
4. 4 バターナッツを3に加え全体に油をなじませる。ローズマリーを加え軽く下味で塩・胡椒をしてふたをして弱火で20分加熱する。
5. 5 ※10分くらい加熱したところで全体を混ぜて再び加熱してください。
   ※塩加減はバターナッツの甘さを堪能したいのであまり濃くしていません。
6. 6 ※ローズマリーは乾燥タイプのものでもいいと思います。