優しいトマトクリームトッポギ(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄めのくし切りにして、アスパラは4センチぐらいに切る。キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。
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2
中火で熱したフライパンに米油を引き、海老と玉ねぎを炒めます。
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3
海老に火が通ってきたら、アスパラとキャベツも加えて炒めます。
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4
別のフライパンでトッポギを約2分茹でておき、お湯を切っておきます。
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5
海老が両面焼けて、具材が少ししんなりしてきたら、ホールトマトを加えて煮込みます。砂糖と塩、お好みソース、ケチャップで味付けします。トッポギを加えて絡めます。
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6
豆乳か牛乳を加えて、バターも入れて風味を付けます。弱火で5分くらい煮込みます。
(豆乳だとあっさりめ、牛乳だとクリーミーに仕上がります)
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7
お皿に盛り付けて、とろけるチーズを乗せます。
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8
レンジで600wで30〜40秒チンして、チーズがとろけたら、お好みでパセリを振って完成です！
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関連情報
myuuumin♬
からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪
憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆
潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！
※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。
個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。
☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！
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トマトクリームがまろやかでチーズがとろ〜り美味しいトッポギです(*^^*)
ひと味違うトッポギを召し上がれ♬