シークワーサーソースで豆腐ハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐ハンバーグの材料はこちら(^^)/

   

2. 2 玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジで2分ほど加熱し、冷まします。

   

3. 3 ボウルに軽く水気を切った豆腐、ひき肉、パン粉、卵、塩コショウを加え粘り気がでるまでよく混ぜます。

   

4. 4 粗熱をとった玉ねぎを加えて混ぜます。

   

5. 5 ④を円形にして真ん中をくぼませます。
   （形成しにくい場合は冷蔵庫で少し冷やすといいですよ☆）

   

6. 6 フライパンにサラダ油を入れて中火で焼きます。2～3分して焼き色がついたらひっくり返します。

   

7. 7 酒大さじ3を入れてフタをし、4～5分蒸し焼きにします。竹串を指して透明な肉汁が出たらお皿に盛りつけます。

   

8. 8 シークワーサー和風ソースの材料はこちら(^^)/

   

9. 9 フライパンにシークワーサー果汁以外の調味料を入れて煮詰めます。

   

10. 10 とろみが付いてきたら火を止め、シークワーサー果汁を加えます。

    

11. 11 先ほど盛り付けたハンバーグの上に、刻んだ大葉と大根おろしをのせて、最後にシークワーサーソースをかけて完成です(*^^)v