破竹のピリ辛炒め レシピ・作り方

破竹のピリ辛炒め
  • 約10分
( ^ω^ )ソラ
( ^ω^ )ソラ
箸休めにぴったり破竹のピリ辛炒め

材料(2人分)

  • 破竹(水煮) 200g
  • ・酒 大さじ1
  • ・砂糖 小さじ2
  • ・みりん 大さじ1
  • ・しょうゆ 大さじ1
  • ・ほんだし 小さじ1/2
  • ・水 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1 破竹を、斜め薄切りにする。
  2. 2 ・の調味料を合わせておく。
  3. 3 フライにごま油と鷹の爪を熱し、1の破竹を1分炒める。
  4. 4 ・の調味料を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
  5. 5 器に盛り付け、出来上がりです。

きっかけ

破竹が、たくさん手に入ったので。

  • レシピID:1910017055
  • 公開日:2021/06/20
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