☆自家製ガリ☆新生姜の簡単ガリ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新生姜の表面を包丁の裏で軽く擦るように皮をむき、
   スライスしていきます
   赤い芽の部分はそのままとっておきます

   

2. 2 お鍋にお塩を入れて沸騰したら
   スライスした新生姜を入れます
   3分茹でます

   

3. 3 赤い芽の部分以外を3分茹でます

   

4. 4 新生姜だけを取り出して、赤い芽と一緒にお酢:メープルシロップ(1:1)と鷹の爪を入れます
   
   新生姜の煮汁は取っておいてお味噌汁などに使えます！

   

5. 5 全体を混ぜて
   粗熱が取れたら保存容器に移しましょう
   ジップロックに入れてさらにタッパーに入れ、冷蔵庫で保存します。
   3日目くらいからが美味しいですが翌日でもサッパリいただけます