これからが旬!!筍ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米４合をといで、水を切っておく。
2. 2 筍を５分ほど湯がいて、灰汁を抜く。

   

3. 3 ゆでこぼした筍を一口大にきり、ヒタヒタの水と、だしの素、すべての調味料で１０分程度煮る。

   

4. 4 １の米に、筍の煮汁のみ入れる。

   

5. 5 ４に、水を足して炊飯器の４合の目盛りまでみずをいれる。

   

6. 6 ５に、味のついた筍をのせ、通常の白米と同じように炊飯器で炊く。

   

7. 7 炊き上がったら混ぜて筍をまんべんなく行きわたらせる。