サッパリつくね レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ミンチ肉と塩・胡椒と顆粒だし生姜と片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜる。
- 2 ①に冷凍豆腐と豆腐を水切りした物を入れて混ぜる。豆腐が綺麗に混ざるまで混ぜます。
- 3 大葉をみじん切りにし、②に混ぜ入れ、食べやすいサイズに形成する。
- 4 フライパンに③を並べてオリーブオイルを大さじ1入れ強火で両面焼き色がつくまで焼く。弱火にし、水を100cc入れ五分蒸す。
- 5 蓋を取り水分が無くなるまで焼いて、最後に★のタレをかけて出来上がりです。
- 6 タレはお鍋に★を全て入れて少し煮詰めると良いです。
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