牛モモブロックの肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛モモブロック肉はお料理を始める30分以上前に冷蔵庫から出しておき、室温に戻しておきます。
2. 2 じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、人参は皮のままよく洗い、乱切りにして、１のお肉とともにお鍋に入れます。
3. 3 醤油大さじ3、砂糖大さじ3、みりん、料理酒を2のお鍋に入れ、材料が浸る程度に水（分量外）を足し、火にかけます。
4. 4 沸騰したら、中火に落とし、蓋を少しだけ開けて15分間煮込みます。
5. 5 15分経ったら、醤油と砂糖の残り（各大さじ2）を入れ、さらに5分間煮込みます。
6. 6 煮込み終わったら、お肉を一旦取り出し、お好みの厚さにスライス。お鍋の中身をお皿に盛り、スライスしたお肉を並べます。